Fuente: La Jornada.com
El 6% de la pérdida global
cubriría la nutrición de 47 millones de personas.
Cada año la región pierde
15% de la alimentación disponible
Afecta el medio ambiente por
la utilización no sostenible de recursos naturales, aumenta los precios y
perjudica al consumidor.
En América Latina y el
Caribe se pierden y desperdician más alimentos que los que son necesarios para
satisfacer las necesidades nutricionales de las 47 millones de personas que aún
sufren hambre en la región, señaló aquí la FAO.
Esto es 6 por ciento de las
pérdidas globales de alimentos en la región, según el informe Pérdidas y
desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe, de la Oficina Regional
de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO).
