Por:
Isaac Luna/ Así es Esto del Abarrote
La
harina es un insumo altamente consumido por todos. Sin duda una industria que
está presente de manera importante en los alimentos. Es por ello que hoy
dirigimos el foco a este sector.
Se
usa sobre todo para la elaboración de productos a los que, siendo honestos,
difícilmente nos podemos resistir como es el caso del pan dulce, los bolillos,
galletas, hot cakes, tortillas, cereales, pizzas; pastas, además de que se
utiliza en la elaboración de embutidos, coberturas para alimentos, etcétera.
