Emergencia mundial en producción y precio del cacao: CMIT

Fuente Redacción

Carlos Sandoval Miranda, Director General del Centro Multidisciplinario de Innovación Tecnológica, sostuvo que a nivel mundial existe una deficitaria producción mundial de cacao, casi el 90 % de las plantaciones son manejadas de manera rústica por pequeños productores y la media de la productividad mundial es de alrededor de 400 kilogramos por hectárea, variando entre 150 a 800 kilogramos por hectárea y remarcables excepciones que superan los 3,000 kilogramos por hectárea.

Precisó que en este panorama, de manera particular, la situación de la producción de cacao en México es decadente, actualmente ocupa el lugar 13 en volumen, contribuyendo con alrededor del 0.65% de la producción mundial. 

En peligro de extinción el cacao criollo en México

Carlos Sandoval Miranda, Director General de la Asociación de Derechos de Vía A.C. aseguró que ante la falta de reorientación de los cultivos en México así como de la renovación de tierra productiva y los escasos apoyos gubernamentales, la producción de cacao criollo está en riesgo de desaparecer.

En entrevista señaló que nuestro país, hace poco más de 100 años, era el principal productor de cacao y actualmente se ubica en el lugar doce a nivel mundial con una aportación menor al uno por ciento.