El incremento del pan dulce afecta a la industria panificadora

Fuente: Notimex

Si bien el precio del pan de dulce se ha incrementado en los últimos meses, a partir de la segunda mitad del año el sector panificador nacional prevé un repunte de 30 por ciento en sus ventas, debido a temporadas como el regreso a clases, fiestas patrias y Día de Muertos.

El presidente de la Asociación Nacional de Proveedores de Pan (Ampropan), Carlos Aguirre Acosta, señaló en entrevista con Notimex que ante el aumento en dichos productos, los consumidores también buscan fuentes alternas, como la tortilla.

Tras anunciar la próxima Feria Internacional de la Industria del Pan, previó que en el segundo semestre de 2014 mejorará la venta del alimento, gracias a que por el regreso a clases, hay mayor demanda del producto para el desayuno escolar, así como por el inicio de diversos festejos patrias que se extiende hasta el Día de Reyes.

Indicó que la aplicación de 8 por ciento del Impuesto Especial Sobre Productos y Servicios al pan de dulce contrajo en 9 por ciento las ventas de este segmento y de pasteles, pero impulsó la venta de bolillo y telera.